茶是人们日常不可缺少的饮品，怎样选购物美价廉的茶叶也是很多市民日常生活中经常要碰到的问题。记者到多家卖茶的商店了解到：买茶叶主要从色、香、味、形四个方面来判断其真假、新陈、优劣。
     市区同德路某茶店的老板向记者介绍，买茶的时候，最好不要买已经包装好的茶叶。消费者可以到茶店自己试茶、品茶，如果觉得满意就现场称重并包装，包装也有分级别，一般的包装盒是加收20多元包装费，高档一点的加收30到40元不等。这种选购方法可以防止市场上一些已经包装好的盒装茶以次充好或茶叶净重不足的现象。同时也可以获得消费者的信任，吸引更多的回头客光顾。
揭东县白塔镇的何先生从事茶叶买卖多年，他对茶叶的挑选摸索出了一套窍门。他说：“一般在选购茶叶，要从看、闻、尝三方面来辨别。首先观察茶的外形，要看茶叶条的松紧、整碎、净杂、老嫩和颜色。例如绿茶要选翠绿的，红茶选乌润的，花茶则选纯绿无光的。第二，‘闻'有两种方法：一是闻茶叶，二是闻冲出来的茶水。直接闻茶叶，能分辨茶叶是否有香味，或者有异味怪味，有香味的才是好茶。第三是亲口品尝，通过味觉鉴别茶叶的味道。茶叶冲泡成茶汤，不同的茶汤会有不同的味道，香鲜的是新茶，味道闷而沉的，多为老茶，喝了口感不舒服的可能是变质茶。”
     据了解，各种茶叶有不同的功能：全发酵的红茶，是温性的，适合肠胃功能较弱的人，同时可以泡成奶茶，口感极佳。常用电脑的人饮用绿茶比较好，绿茶有抗氧化功能，可以美容，但是绿茶刺激性比较强，肠胃不好的人慎用。时下流行花茶，专家提醒：许多花都有药用价值，但也有适应人群。鲜花中菊花是有益无害的花；月季、荷花、槐花等都是有药理功用的，必须在对症的情况下才能食用。